Waarom korianderolie niet mag ontbreken in de Mexicaanse keuken
Als je van de pittige en smaakvolle gerechten uit de Mexicaanse keuken houdt, dan mag korianderolie niet ontbreken in je gerechten. Maar waarom is deze olie zo belangrijk in de Mexicaanse keuken? Ontdek het antwoord in dit artikel en laat je inspireren door heerlijke recepten!
31 maart 2023
Waarom korianderolie niet mag ontbreken in de Mexicaanse keuken
Ben jij ook zo’n fan van de Mexicaanse keuken? Dan mag korianderolie niet ontbreken in jouw keuken. Korianderolie is een smaakvolle en gezonde olie, die de Mexicaanse gerechten naar een hoger niveau tilt. In dit artikel ontdek je waarom korianderolie onmisbaar is in de Mexicaanse keuken.
Voordelen van korianderolie
Korianderolie heeft verschillende voordelen voor je gezondheid. Het bevat namelijk antioxidanten, die beschermen tegen vrije radicalen die schade aanrichten aan je lichaamscellen. Daarnaast heeft korianderolie ook ontstekingsremmende eigenschappen. Het kan dus helpen bij ontstekingen in je lichaam.
Nu je weet wat de voordelen van korianderolie zijn, wil je vast weten hoe je het zelf kunt maken.
Zelf korianderolie maken
- Pluk een handjevol korianderblaadjes en was deze zorgvuldig.
- Hak de koriander fijn met een mes of een keukenmachine.
- Voeg de koriander toe aan een leeg potje of flesje.
- Voeg olijfolie toe tot het potje of flesje vol is.
- Doe het deksel op het potje of flesje en schud goed.
- Bewaar de korianderolie op een donkere en koele plek.
Verrassende recepten met korianderolie
Korianderolie is een veelzijdige olie die gebruikt kan worden in verschillende Mexicaanse gerechten.
Gegrilde kip met korianderolie
Marineer kipfilets in korianderolie, limoensap en zout. Grill de kip op de barbecue en serveer met een salade van tomaten, avocadopuree en tortillachips.
Fajita’s met korianderolie
Bak stukjes kipfilet, paprika, ui en champignons in korianderolie. Serveer de fajita’s met geraspte kaas, guacamole en zure room.
Avocado met korianderolie
Halveer een avocado en verwijder de pit. Vul de avocadohelften met korianderolie, cherrytomaatjes en feta. Serveer als voorgerecht of als bijgerecht.
Of je nu een beginner of een expert bent in de keuken, met deze tips en tricks kan iedereen genieten van de smaken van Mexico! Ga dus snel aan de slag en ontdek de heerlijke wereld van de korianderolie.
