Korianderolie als onderdeel van tapenades en dips
Laat je verrassen door de veelzijdigheid van korianderolie! Ontdek hoe deze smaakvolle olie jouw tapenades en dips naar een hoger niveau kan tillen. Lees hier alles over het gebruik van korianderolie in de keuken.
31 maart 2023
Korianderolie als onderdeel van tapenades en dips
Hey jij! Ben jij een fan van tapenades en dips? Dan hebben we iets lekkers voor je! Wist je namelijk dat korianderolie een heerlijke toevoeging is aan deze smaakvolle dips en sausjes? In dit artikel laten we je zien hoe je gemakkelijk zelf korianderolie kunt maken en hoe je deze kunt gebruiken in verschillende recepten. Van guacamole tot hummus, met korianderolie maak jij de meest lekkere dips en tapenades!
Zelf korianderolie maken
Begin met het plukken van een flinke bos koriander. Was de koriander en strooi het in een pan met ongeveer 1,5 deciliter olijfolie. Voeg hier de schil van een halve citroen, een teentje knoflook en een snufje zout aan toe. Pureer dit mengsel met een staafmixer of blender, tot het er als een gladde emulsie uitziet. Laat de korianderolie een nachtje in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Hoe gebruik je korianderolie in dips?
Korianderolie geeft niet alleen een heerlijke smaak, maar ziet er ook nog eens super mooi uit! Voeg bijvoorbeeld een klein scheutje korianderolie toe aan je guacamole voor die extra smaak. Of pureer een blik kikkererwten, voeg hier wat tahin, citroensap, knoflook en korianderolie aan toe en maak zo zelf een heerlijke hummus!
Lekkere combinaties
Korianderolie is heerlijk in combinatie met andere smaken. Wat dacht je van korianderolie met een beetje harissapasta? Of combineer het met pittige chili en zoete honing voor een unieke smaakbeleving. Experimenteer met verschillende smaakcombinaties en ontdek wat jij lekker vindt!
Conclusie
Heb je het al geprobeerd? Korianderolie is een onweerstaanbare smaakmaker die niet mag ontbreken in je Keukenkastje. Met korianderolie maak je van iedere dip een feestje. Varieer eindeloos en verras je gasten met heerlijke tapenades en dips!
