Koriander gestoofd rundvlees

• 4 kipfilets
• 1 bosje koriander
• 2 teentjes knoflook
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 1/2 theelepel zout
• 2 eetlepels olijfolie

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 2

Snijd de kipfilets in blokjes en hak de koriander fijn.

Stap 3

Snijd de knoflook en ui fijn en de paprika's in reepjes.

Stap 4

Meng de kipfilets met de koriander, knoflook, ui, paprika's, komijn, paprikapoeder, chilipoeder, zout en olijfolie in een grote kom.

Stap 5

Doe het mengsel in een ovenschaal en bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 6

Serveer de kip met rijst of aardappelen en garneer met extra koriander.