Indiase lam curry
Een heerlijke en pittige koriander curry voor 4 personen.
31 maart 2023
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de kipfilet goudbruin.
Stap 2
Voeg de ui, knoflook en gember toe en bak tot de ui glazig is.
Stap 3
Voeg de kurkuma, komijn, koriander, kaneel en zout toe en bak nog 1 minuut.
Stap 4
Voeg de tomatenpuree en kokosmelk toe en breng aan de kook.
Stap 5
Laat de curry 20 minuten sudderen op laag vuur.
Stap 6
Voeg de fijngehakte koriander toe en serveer de curry met rijst of naanbrood.