Waarom je koriander elke dag zou moeten eten
Koriander is een van de meest gebruikte kruiden ter wereld en het heeft tal van voordelen voor de gezondheid. In dit artikel ontdek je waarom koriander niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een boost kan geven aan je immuunsysteem, spijsvertering en nog veel meer. Lees snel verder en ontdek hoe koriander je gezondheid kan bevorderen!
31 maart 2023
Waarom je koriander elke dag zou moeten eten
Hoi jij daar!
Ben jij ook een liefhebber van koriander? Of vind je het juist helemaal niks? In dit artikel leer je in ieder geval waarom je koriander zou moeten eten. Het heeft niet alleen een frisse en pittige smaak, maar het zit ook nog eens boordevol gezonde voedingsstoffen.
Wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen
Wist je dat er allerlei wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen zijn verbonden aan het eten van koriander? Hieronder hebben we er een aantal voor je op een rijtje gezet:
- Ontstekingsremmende werking: koriander bevat stoffen die ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen.
- Reguleren van bloedsuikerspiegel: uit onderzoek blijkt dat koriander kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren en te verlagen.
- Verbeterde spijsvertering: koriander kan helpen bij het verlichten van spijsverteringsproblemen, zoals een opgeblazen gevoel en maagkrampen.
- Afweersysteem: koriander zit boordevol antioxidanten die ons lichaam beschermen tegen vrije radicalen en helpen bij het opbouwen van een sterk afweersysteem.
Inspiratie voor heerlijke recepten met koriander
Ben jij door bovenstaande voordelen geïnspireerd geraakt om meer koriander te gaan eten? Dan hebben we hieronder nog wat heerlijke recepten voor je waarin koriander de hoofdrol speelt!
- Koriandersoep: kook wat groenten (bijvoorbeeld courgette, ui en knoflook) in groentebouillon en voeg op het laatst flink wat koriander toe. Pureer de soep en je hebt een heerlijke en gezonde maaltijd.
- Korianderpasta: mix een bosje koriander met een teentje knoflook, een Spaanse peper en een flinke scheut olijfolie in de blender tot er een gladde pasta ontstaat. Lekker als marinade voor bijvoorbeeld kip of als sausje bij rijstgerechten.
- Korianderrijst: kook zilvervliesrijst en roer er, zodra de rijst gaar is, een flinke hand gehakte koriander doorheen. Serveer met gegrilde groenten en kip voor een heerlijk en gezond gerecht.
Dus, waar wacht je nog op? Haal snel wat koriander in huis en geniet van de vele gezondheidsvoordelen en smaakvolle gerechten die deze kruid met zich meebrengt!
